Nosotros, los fundadores, nos conocimos como estudiantes conversando en cafeterías de bagels en la costa este de los Estados Unidos. Al establecernos en Costa Rica, en 1997, fuimos pioneros en promover bagels y abrimos Boston Bagel, la primera panadería de bagels en Costa Rica. Poco a poco complementamos nuestros productos con otros tipos de pan que son más comunes en la gastronomía costarricense. Por la calidad de nuestros productos y servicios, nuestra demanda fue aumentando en presentaciones que facilitan el producto final a los consumidores. Hemos logrado presentaciones de masa congelada para pizza y panes, crudo o precocido.  En pocos minutos se saborean productos recién horneados.

En el año 2012 empezamos a exportar nuestros productos al resto de Centroamerica.

Valoramos mucho la relación con nuestros colaboradores y sabemos que la estabilidad laboral de nuestra gente nos fortalece. Hoy en día todavia contamos con personal que inició con nosotros en 1997. La mayoría de nuestros colaboradores tiene más de 5 años formando parte de este equipo.